Fazla Kilolar İle Mücadele Ve Su İçme
Midede şişen ve daha hızlı tokluk hissi sağlayabilen jel geliştirildi. İngiltere’deki Birmingham Üniversitesi’nden bilim insanlarının geliştirdiği jel, obeziteyle mücadeleye umut oldu. Jeli, daha önce moleküler gastronomide kullanılan suda çözünebilen “sakızlar” oluşturuyor. Bunlar, mide özsuyuyla karşılaştığında katı hale geliyor ve uzun sürede ayrışıyor. Böylece su yosunu, nişasta ve turunçgiller kabuğundan yapılan, midede şişebilme özelliğine sahip jel,…